3 tentaciones que prueban que tu empanada es rica dulce o salada

1. Empanada de pollo chipotle

Ingredientes:
– 400g pollo cocido desmenuzado
– 150g salsa de tomate
– 20g pasta chipotle
– 2g pimienta
– 150g queso mixto rallado
– 1 masa de pie lista
– 1 huevo batido

Preparación:
1. Precalentar horno a 190ºC.
2. En un bowl mezclar el pollo, salsa de tomate, pasta chipotle, pimienta y queso.
3. Cortar círculos de masa con un corta pasta y rellenarlos con la pasta de pollo.
4. Cerrar las empanadas con los dedos y distribuir sobre bandeja de horno preparada con papel mantequilla.
5. Aplastar los bordes con un tenedor y pincelar con huevo batido.
6. Llevar al horno por 30 minutos.
7. Retirar del horno y servir de inmediato.


Empanada de Toblerone

Ingredientes:
– 1 toblerone
– 1 banana
– 20 gr crema de avellana
– 1 masa de hoja

Preparación:

1. Poner sobre la masa de hoja el Toblerone
2. Rellenar con rodajas de banana.
3. Bañar con crema de avellana.
4. Cerrar la masa y pincelar con huevo batido.
5. Llevar al horno por 15 min a 200°C


3. Empanadas de carne

Ingredientes:
Para la masa:
– 250 gramos de harina
– 7 gramos de levadura
– 7 gramos de sal
– 7 gramos de azúcar
– 30 ml de aceite vegetal
– 120 ml de agua templada

Para el relleno:
– Aceite de oliva
– 100 gramos de carne de vacuno en cubos
– 80 gramos de cebolla en cubos
– 100 gramos de arroz cocido
– Sal
– Pimienta

Preparación:
Para la masa:

1. Mezclar harina, levadura y sal. Añadir aceite y agua, mezclar hasta que esté suave.
2. Cubrir la masa y dejar reposar por 30-40 minutos

Para el relleno:

1.En un sartén antiadherente calentar aceite de oliva.
2. Añadir cebolla y carne, cocinar, agregar la sal y la pimienta.
3. Mezclar la carne con arroz previamente cocido y reservar.

Para formar las empanadas:

1. Cuando la masa doble su volumen, tomar un poco de la masa y estirar con las manos sobre una mesa enharinada.
2. Poner el relleno al centro de la masa y cerrar la masa por la mitad.
3. Pinchar los bordes para sellar y formar una media luna.
4. Hornear las empanadas a 180º Celsius por 20 min o hasta que estén doradas.
5. Servir de inmediato.

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